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納豆聰明吃法：

1.搭配蔥或芥末，蔥類含有硫化丙烯可促進維生素B1的吸收。

2.避免高溫烹煮，血栓溶解酵素是蛋白質結構，高溫容易讓酵素失活，這也是日本人為甚麼能吃出健康的主要原因。

資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A9%E5%A4%A9%E5%90%83%E7%B4%8D%E8%B1%86%E6%8A%97%E6%B0%A7%E5%8C%96-%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%8F%88%E9%95%B7%E5%A3%BD-033209624.html

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