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運動時，醫師大多提醒，喝水的話，喝溫水比較好，但學者研究發現，若想提升運動表現，應在運動前、或運動中，攝取冰飲。運動中可喝攝氏四度冰水，最理想每小時喝一到一點二六公升；或運動前半小時內，攝取五百五十至六百C.C.、攝氏一點四度至零下一度冰沙，如此可延緩體能到達臨界點，有助長跑、騎單車耐力。
這是台師大運動競技系教授鄭景峰研究，他曾多次參與亞運、奧運事務，發現攝取冰飲可促進運動耐力，可能是因為、降低人體核心溫度、減輕心血管壓力，尤其對強調耐力、每次逾一小時的長跑、騎單車等運動，效果更顯著。醫師也提醒，運動中最好不要喝冰沙，運動後也最好別喝熱水或冰沙，刺激都太強。
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